在当前的农业经济环境中，黄鳝养殖作为一种高效益的水产养殖模式越来越受到农民朋友们的关注。那么，如果一个人决定养殖20亩黄鳝，他能从中获得多少利润呢？这取决于多个因素，包括但不限于市场行情、养殖技术、成本投入等。

首先，我们需要考虑的是黄鳝的市场价格。黄鳝肉质鲜美，营养价值高，在市场上有着稳定的销售需求。但价格会随季节和市场需求波动，因此了解当前市场行情对于预测利润至关重要。

其次，养殖技术也是一大关键因素。良好的水质管理、科学的饲料配比以及疾病预防措施能够提高黄鳝的存活率和生长速度，从而增加产量，提高经济效益。同时，通过采用先进的养殖技术和管理模式，可以有效降低养殖成本，提高利润率。

最后，成本投入也是一个不可忽视的因素。包括土地租赁费用、建设养殖池塘的成本、购买黄鳝苗种、饲料、人工费等。这些都需要仔细计算，以确保整体盈利。

综上所述，养殖20亩黄鳝的利润并没有一个固定的数值，它会受到多种因素的影响。但是，只要合理规划、科学管理，相信可以获得不错的收益。