近年来，随着中国高铁的迅猛发展，越来越多的人选择乘坐高铁出行。为了保障乘客的饮食需求，铁路部门对高铁上的盒饭定价进行了严格的规定。以下是2018年关于高铁盒饭价格的一些重要规定。

首先，高铁盒饭的价格应当合理，不能过高。根据国家发改委和原中国铁路总公司联合发布的《关于调整高铁动车组列车餐食供应价格的通知》，规定了不同种类盒饭的价格上限。例如，普通套餐的价格不得超过45元，商务套餐不得超过65元。这些价格限制旨在避免票价虚高，确保乘客能够享受到性价比高的餐饮服务。

其次，各铁路局需严格执行相关规定，并定期进行自查自纠，以确保盒饭价格符合标准。同时，对于违反规定的供应商将采取严厉措施，包括但不限于取消其供货资格等。

此外，为提高服务质量，各铁路局还应加强与优质餐饮企业的合作，引进更多口味丰富、营养均衡的盒饭品种，满足不同旅客的需求。这不仅有助于提升高铁的整体服务水平，也能进一步增强乘客的乘车体验。

总之，通过制定合理的盒饭价格标准并严格执行，可以有效保障广大旅客的利益，促进高铁餐饮市场的健康发展。